La gastronomía queretana continúa ampliando su oferta con experiencias que combinan cocina contemporánea y vinos de la región. Una de las propuestas que se desarrollan durante septiembre apuesta por un menú de cuatro tiempos inspirado en los sabores de las fiestas patrias.
La experiencia se presenta en De Cote Casa Vitivinícola, en Ezequiel Montes, donde la comida se integra al entorno de los viñedos y al creciente interés por las experiencias gastronómicas vinculadas con el vino.
El menú está disponible durante septiembre y puede disfrutarse con o sin maridaje, una modalidad que permite elegir entre concentrarse en la propuesta culinaria o explorar la combinación de cada tiempo con vinos seleccionados.
Este tipo de experiencias refleja el cambio que ha tenido la Ruta Arte, Queso y Vino en los últimos años: los visitantes ya no buscan únicamente conocer una bodega o realizar una degustación, sino vivir recorridos en los que el paisaje, la gastronomía y el vino forman parte de una misma experiencia.
Con ello, la cocina regional encuentra nuevas maneras de presentarse sin abandonar sus raíces, mientras los viñedos se consolidan como espacios para disfrutar de propuestas gastronómicas que van más allá de la tradicional cata.
