Con el objetivo de fortalecer la competitividad del sector vitivinícola en Querétaro, la Secretaría de Desarrollo Sustentable (SEDESU) concluyó el Diplomado Humanista para Productores Queseros y de Vino, en el que participaron 18 empresarios locales como parte del Programa para la Competitividad.
Durante la ceremonia de clausura, el titular de la dependencia, Marco Antonio Del Prete Tercero, destacó que la capacitación se ha convertido en un elemento esencial para el desarrollo económico, al dejar de ser una alternativa opcional para transformarse en una herramienta clave de crecimiento y permanencia en los mercados.
Señaló que este programa no solo fortaleció conocimientos técnicos, sino también habilidades de liderazgo, administración y gestión empresarial, con el propósito de consolidar proyectos más sólidos dentro de la cadena productiva del sector.
El funcionario subrayó que en Querétaro existen 89 proyectos vitivinícolas, de los cuales 36 integran el clúster del sector, responsable de cerca del 85 por ciento de la producción estatal, lo que posiciona a la entidad como un referente nacional en enoturismo.
Asimismo, destacó que el crecimiento de esta industria responde al esfuerzo constante de productores y familias que han apostado por la innovación y la profesionalización, más allá de las condiciones naturales favorables de la región.
Representantes del Clúster Vitivinícola y de la Universidad Anáhuac reconocieron la importancia del trabajo conjunto entre gobierno, academia e iniciativa privada, al señalar que este modelo de colaboración ha permitido fortalecer la competitividad del sector y consolidar la identidad de los productos queretanos.
