El restaurante Bárbaro Asador Campestre fue reconocido por la revista internacional Wine Enthusiast al ser incluido en su lista de los mejores restaurantes ubicados en viñedos a nivel mundial, un logro que fortalece el posicionamiento de Querétaro como destino gastronómico y enoturístico.
La Secretaría de Turismo del estado destacó que esta distinción refleja el crecimiento y la calidad alcanzada por la industria vitivinícola y culinaria queretana, resultado del trabajo conjunto entre productores, empresarios, chefs y prestadores de servicios turísticos.
El propietario del restaurante, Jaime Niembro Calzada, señaló que este reconocimiento es fruto del esfuerzo y compromiso de todo el equipo que participa en el proyecto, además de representar un incentivo para mantener altos estándares de calidad en la experiencia que ofrecen a los visitantes.
Ubicado dentro de la Ruta del Arte, Queso y Vino, Bárbaro Asador Campestre se caracteriza por ofrecer una propuesta de cocina contemporánea mexicana basada en ingredientes regionales, prácticas sustentables y el talento de cocineros especializados.
Con este reconocimiento internacional, Querétaro fortalece su presencia dentro del turismo gastronómico, un sector que en los últimos años ha impulsado la proyección nacional e internacional de los viñedos y restaurantes de la entidad.
