La planta de Mars en Querétaro produce alrededor de 15 millones de cajas de cereal al año, equivalentes a cerca de 120 millones de kilogramos, capacidad que la coloca como la fábrica de cereales más grande de la compañía en Latinoamérica.
“Esta planta es la número uno en cereales en Latinoamérica”, destacó Isidro Ortiz, gerente Sr. de Planta de Cereales Querétaro de Mars, durante un recorrido por las instalaciones.
La fábrica abastece al mercado mexicano y exporta productos a más de 10 países, principalmente de Centroamérica, Norteamérica y Canadá. Su producción contempla unas 30 recetas que, entre diferentes tamaños, presentaciones y formatos, se traducen en más de 200 productos.
La instalación comenzó a construirse en 1971 y entró en operación en 1973. Actualmente cuenta con más de 700 asociados y acumula 53 años de actividad. Ortiz, quien tiene cerca de tres décadas en la compañía, destacó la evolución que ha experimentado la planta a lo largo de este periodo.
Entre los cereales elaborados en Querétaro se encuentran Zucaritas, Froot Loops y Corn Flakes. A unos metros de esta fábrica opera también la planta de Pringles, inaugurada el año pasado.
Durante el recorrido, Mars adelantó además el lanzamiento de la campaña “Mars cerca de ti”, que comenzará el 18 de septiembre y buscará fortalecer la relación de la compañía con los consumidores y acompañarlos en distintos momentos del día.
México representa uno de los cinco principales mercados de Mars a nivel mundial. La empresa cuenta con más de 7 mil 200 asociados en el país, de los aproximadamente 170 mil que integran su plantilla global.
En el segmento de Snacking, Mars México tiene 4 mil 500 asociados y seis plantas productivas distribuidas en Querétaro, Toluca y Nuevo León. Esta división incluye categorías como cereales, confitería, goma de mascar y snacks salados, con marcas como Choco Krispis, Corn Flakes, M&M’s, Orbit, Pringles y Skittles.
El proceso de elaboración de los cereales comienza con la recepción de granos enteros de maíz provenientes de México y Estados Unidos. La materia prima pasa posteriormente por procesos de cocción, secado y laminado, antes de llegar a los hornos y continuar con las etapas de acabado y empaque.
Una de las características del proceso es que los cereales se elaboran a partir del grano entero y no de harinas.
La compañía también ha adaptado parte de su oferta a las preferencias del mercado mexicano. En el caso de Pringles, por ejemplo, ha desarrollado sabores como jalapeño y adobadas, además de anunciar una nueva variedad denominada “ardientes”.
Mars cuenta en México con 17 marcas que ostentan el sello Hecho en México, de las cuales 15 pertenecen a la división de Snacking.
En materia ambiental, la planta queretana opera bajo un esquema de cero residuos enviados a relleno sanitario y ha compensado más de 25 mil toneladas de CO₂ equivalente mediante certificados de energía limpia y compensaciones de carbono. Además, participa en proyectos de economía circular impulsados por el estado y cuenta desde hace dos años con el sello de bajas emisiones de Querétaro.
La presencia de Mars en la entidad también incluye una planta de Petcare ubicada en El Marqués, dedicada a la producción de alimento húmedo para mascotas de las marcas Pedigree y Whiskas. La instalación, inaugurada en 2018, es la más grande de su tipo para la compañía a nivel mundial y ha triplicado su capacidad tras dos expansiones.
A nivel nacional, Mars también opera 60 tiendas Chocoboutiques, donde comercializa productos de Turín.
