La gastronomía de Querétaro conserva recetas que han pasado de generación en generación, y entre las más representativas destacan las enchiladas queretanas. Este platillo tradicional se caracteriza por tortillas bañadas en salsa roja, acompañadas con papas, zanahorias y pollo o queso. En distintos municipios del estado, especialmente en Santiago de Querétaro, las enchiladas son parte fundamental de las celebraciones familiares y de la cocina típica de fondas y mercados. Además de su sabor, este alimento representa una mezcla de ingredientes regionales y tradiciones culinarias que fortalecen la identidad gastronómica queretana.
Autor: Ruta Querétaro
El municipio de Amealco de Bonfil se ha convertido en un importante referente cultural y turístico gracias a sus tradiciones indígenas y artesanales. Este Pueblo Mágico es reconocido internacionalmente por la elaboración de la muñeca otomí, símbolo de identidad queretana. En sus comunidades, visitantes pueden conocer talleres artesanales donde se elaboran piezas textiles y muñecas hechas a mano. Además, el municipio ofrece paisajes boscosos, gastronomía típica y festividades tradicionales. Amealco también destaca por su cercanía con espacios naturales ideales para actividades ecoturísticas y turismo rural.
El Centro Histórico de Santiago de Querétaro es uno de los principales atractivos turísticos del estado gracias a su riqueza arquitectónica y cultural. Declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, conserva templos, casonas y plazas que reflejan siglos de historia. Visitantes pueden recorrer sitios emblemáticos como el Acueducto, la Plaza de Armas y diversos museos y galerías. Además, la oferta gastronómica y cultural convierte al centro en un punto de encuentro para turistas y locales. Durante las noches, las tradicionales callejoneadas y recorridos históricos brindan una experiencia única para quienes desean conocer más sobre el pasado queretano.
La Reserva de la Biosfera Sierra Gorda representa uno de los espacios ecológicos más importantes del país y un referente del ecoturismo en México. Este destino ofrece paisajes montañosos, ríos, cascadas y una amplia diversidad de flora y fauna. Municipios como Jalpan de Serra, Pinal de Amoles y Landa de Matamoros permiten a los visitantes disfrutar de actividades como senderismo, campismo y recorridos en zonas naturales. Entre los sitios más visitados destacan el Puente de Dios, el Río Escanela y las misiones franciscanas declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO.
El Pueblo Mágico de Tequisquiapan se ha consolidado como uno de los destinos favoritos para quienes buscan descanso, gastronomía y turismo enológico. Sus calles adoquinadas, plazas llenas de vida y ambiente colonial lo convierten en un lugar ideal para vacacionar. Uno de sus mayores atractivos es la cercanía con la Ruta del Arte, Queso y Vino, donde visitantes pueden recorrer viñedos y participar en catas. También destacan los mercados artesanales y los paseos en tranvía por el centro histórico. Tequisquiapan es reconocido por su clima agradable y por la hospitalidad de sus habitantes, elementos que fortalecen su vocación turística.
Ubicado en el municipio de Ezequiel Montes, el Pueblo Mágico de Peña de Bernal es uno de los destinos turísticos más representativos de Querétaro. Su enorme monolito, considerado uno de los más grandes del planeta, atrae cada año a miles de visitantes nacionales e internacionales. Las calles empedradas, los coloridos comercios de artesanías y la gastronomía típica convierten a Bernal en un sitio ideal para recorrer durante un fin de semana. Entre sus principales atractivos destacan los recorridos por la peña, las degustaciones de gorditas queretanas y la producción local de vinos y quesos. Además de su belleza natural, Bernal…
El cineasta mexicano Guillermo del Toro recordó la histórica recepción que tuvo El laberinto del fauno en el Festival de Cannes hace dos décadas, cuando recibió una ovación de 22 minutos, considerada una de las más largas en la historia del certamen. La cinta, que este año vuelve a Cannes dentro de la sección Cannes Classics tras una restauración digital, marcó uno de los momentos más importantes en la carrera del director tapatío. En declaraciones a Reuters, Del Toro confesó que aquella reacción del público le provocó una “oleada de emoción humana”. “El laberinto del fauno” se presentó en 2006…
Se busca fortalecer el trabajo conjunto entre municipios en favor del bienestar animal. Con el objetivo de fortalecer la identificación de mascotas y fomentar una cultura de tutela responsable, el Municipio de Querétaro presentó ante el Cabildo Metropolitano el programa de colocación de microchip de identificación para mascotas, además de impulsar la coordinación intermunicipal para avanzar en la consolidación del padrón de maltratadores de animales y la homologación de sistemas entre los cuatro municipios de la zona metropolitana. Durante el encuentro que sostuvo la secretaria de Bienestar Animal, Lennyz Meléndez Chacón, con representantes de los municipios de Corregidora, El Marqués…
La seguridad no se da por casualidad. Se construye diariamente con decisión, inversión y una visión clara de Estado, afirmó el gobernador, Mauricio Kuri González, al encabezar la entrega de 40 nuevas patrullas a la Policía Estatal. Con esta acción, destacó, se fortalece la capacidad de reacción de la corporación y se refrenda el respaldo a quienes, todos los días, salen a defender Querétaro. Desde el Querétaro Centro de Congresos (QCC), el mandatario estatal reconoció el trabajo de las y los policías, quienes patrullan las calles mientras otros descansan, responden cuando una familia necesita ayuda y entienden que portar un…
La coordinadora general de la Unidad de Servicios para la Educación Básica en el Estado de Querétaro (USEBEQ), Irene Quintanar Mejía, anunció el arranque del Centro de Atención Frida Kahlo, que brindará apoyo a niñas, niños y adolescentes con espectro autista en niveles de preescolar, primaria y secundaria. Destacó que este esfuerzo, liderado por el nivel de Educación Especial y con el apoyo del gobernador Mauricio Kuri González, ofrecerá herramientas a toda la comunidad docente para atender, diagnosticar y dar seguimiento a estudiantes dentro de la escuela regular, fortaleciendo así la inclusión y la permanencia escolar. “Esta acción responde a…