La industria vitivinícola de Querétaro mantiene una tendencia de crecimiento sostenido, mpulsada por la expansión de los viñedos y la incorporación de nuevos proyectos productivos, informó el presidente del Clúster Vitivinícola de Querétaro (CVQ), Eugenio Parrodi Wiechers.
Actualmente, la entidad cuenta con más de 700 hectáreas de viñedos, superficie que registró un crecimiento de entre 3 y 4 por ciento durante el último año, reflejando el dinamismo de uno de los sectores más representativos del estado.
Parrodi Wiechers señaló que, aunque las perspectivas son positivas, la producción continúa dependiendo en gran medida de factores climáticos que pueden influir en el rendimiento de las cosechas.
“Hoy ya somos más de 700 hectáreas de viñedo en el estado y eso quiere decir que habrá más vino. Estimamos entre 3 y 4 por ciento de crecimiento en superficie de viñedo plantado”, indicó.
El dirigente explicó que el fortalecimiento de la industria también se observa en la llegada de nuevos proyectos. Tan solo durante el año pasado se integraron seis nuevas casas vitivinícolas al clúster, que actualmente agrupa a 36 empresas productoras de vino.
Destacó que el proceso de consolidación de los viñedos requiere varios años, desde la plantación de las vides hasta la obtención de las primeras cosechas comerciales, por lo que el crecimiento registrado refleja la maduración de inversiones realizadas en años anteriores.
Los integrantes del clúster concentran alrededor del 90 por ciento de la producción estatal de uva y vino, elaborando cerca de 350 etiquetas entre vinos espumosos, tintos, blancos, rosados y otras variedades.
De manera anual, la industria queretana produce aproximadamente cuatro millones de botellas de vino, consolidándose como una de las principales regiones vitivinícolas del país.
A pesar de los desafíos derivados de la inflación y de las condiciones económicas que pueden afectar el consumo, el sector mantiene una perspectiva favorable gracias a la fidelidad de los visitantes que acuden a la región vinícola.
Además, los productores observan oportunidades de crecimiento vinculadas a los eventos internacionales que recibirá el país en los próximos años, particularmente en materia turística.
Querétaro se ha consolidado como el principal destino de enoturismo en México, al captar cerca del 50 por ciento de los visitantes que realizan actividades relacionadas con la cultura del vino a nivel nacional.
La Ruta del Arte, Queso y Vino recibe alrededor de 1.2 millones de turistas cada año y está integrada por más de 35 viñedos y vinícolas, además de 11 queserías artesanales.
De acuerdo con las proyecciones de la Secretaría de Turismo estatal, la temporada de vendimias de este año, que se desarrollará entre junio y octubre con más de 35 eventos programados, podría atraer a 400 mil visitantes y generar una derrama económica cercana a los 600 millones de pesos.
La región vitivinícola también cuenta con una importante infraestructura turística conformada por 246 hoteles y más de cinco mil habitaciones, fortaleciendo la oferta para visitantes nacionales e internacionales.
Con estos indicadores, Querétaro reafirma su posición como uno de los principales polos de producción de vino y turismo enológico del país, impulsando el desarrollo económico y turístico de diversas zonas del estado.
